Mieszanka cukiernicza mak soft 25 kg

Mak Soft to mieszanka 100% przeznaczona do wypieku makowych ciast piaskowych, mocno zakorzenionych w polskiej tradycji. Starannie dobrane składniki mieszanki oraz ścisła kontrola gwarantują oryginalny i niepowtarzalny smak. Stanowi podstawę wielu wyrafinowanych specjałów cukierniczych, które dłużej zachowują świeżość. Receptura podstawowa:– Mak Soft – 1000 g– Jaja – 440 g– Olej – 400 g– Woda – 120 gWykonanie: Wszystkie składniki ubić na średnim biegu przy pomocy szerokiej trzepaczki lub płaskiej łopatki. Czas ubijania: ok. 3 minuty. Ciasto wylać na blachę (60×40 cm). Temp. pieczenia:ok. 180 °C. Czas pieczenia: ok. 35 minut.