Mieszanka cukiernicza ciasto Credi Bananana Mix 25 kg

Mieszanka cukiernicza, dzięki której gotowe ciasto jest niezwykle aromatyczne, wilgotne, przesycone bananowym miąższem oraz doprawione karmelową nutą płynącą z brązowego cukru. Ten prosty, a zarazem niebanalny wypiek wpisuje się w trend minimalizmu. Wystarczy połączyć zaledwie 3 składniki z Credi Bananana Mix, żeby otrzymać smak radości.Bananova przybiera formę klasycznego chleba, a za sprawą dużej ilości bananów smakuje niemal jak słodkie ciasto, co sprawia, że ciężko go zaszufladkować. To intryguje konsumentów, którzy z zafascynowaniem sięgają po ten przysmak.RecepturaCREDI BANANANA MIX – 1000 gMasło płynne lub olej roślinny – 240 gJaja świeże – 240 gBanany świeże (bez skórki) – ok. 860 gBanany obrać ze skórki i rozgnieść. Dodać pozostałe składniki. Wymieszać ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.Czas mieszania: ok. 1 min. wolne obroty / paletaNaważka: forma (150x100x70) – naważka 450 gTemp. pieczenia: 180 °CCzas pieczenia: ok. 65 min.DekoracjaJeden banan (100 g) przekrojony wzdłuż układamy na uprzednio przygotowanym masę (w foremce) z CREDI BANANOVY MIX.Dekoracja: Kruszonka (300 g) lub żurawina (260 g)