Mieszanka cukiernicza muffin czekoladowy 25 kg

Muffinki wypieczone na bazie tej mieszanki cukierniczej charakteryzują się delikatną i puszystą strukturą miękiszu, chrupiącą skórką na zewnątrz, naturalną, czekoladową barwą, dużą wilgotnością i dłuższą świeżością oraz delikatnym czekoladowym smakiem.Mieszanka jest łatwa w użyciu, posiada różnorodne zastosowanie i powtarzalną jakość końcowego wyrobu. W zależności od zastosowanego dodatku (tj. czekolada, orzechy, kokos, owoce, Nadzienia Owocowe Credi Fruits itd.) można wykreować wiele wariantów muffinek smakowych, doskonałe w wersji cup-cake.  Receptura podstawowa:– Muffin czekoladowy – 1000 g– Jajka- 360 g– Olej 350 g– Woda 220 gWymieszać wszystkie składniki razem. Czas mieszania: ok. 4 min. na średnich obrotach. Naważka: 100g/1 szt. (papilotka “tulipan”). Temp. pieczenia: 190 °C Czas pieczenia: ok. 30-35 min. Dekoracja: wg. uznania