Mieszanka cukiernicza ciasto Nevada 100% z kawałkami orzechów 25 kg

100% koncentrat ciasta orzechowego z nutką miodową przeznaczony do wypieku aromatycznego ciasta orzechowego z dodatkiem naturalnego orzecha włoskiego. Można z niego wypiekać ciasta o różnym kształcie i wielkości, jak i blaty do tortów. Doskonale komponuje się z kremami budyniowymi, kremami tortowymi oraz bitą śmietaną z dodatkiem stabilizatorów smakowych. Ciasto można wypiekać z owocami świeżymi i mrożonymi. Stałość i powtarzalność produkcji na niezmiennie wysokim poziomie gwarantuje wysokiej jakości produkt końcowy.  Receptura podstawowa:– Mieszanka Nevada – 750 g– Jaja – 300 g– Olej – 225 g– Woda – 150 gCiasto orzechowe przygotowujemy mieszając składniki przez 3 minuty na wolnych obrotach, wylewamy do blachy (60×20 cm) i wypiekamy przez ok. 40 minut w temperaturze 180 °C.