Mieszanka piekarnicza chleb marchwiowo-dyniowy 30% 25 kg

Mieszanka piekarnicza przeznaczona do produkcji chleba marchwiowo-dyniowego. Oryginalne połączenie składników pochodzących z marchwi i pestek dyni nadaje pieczywu z z tej mieszanki niepowtarzalny wygląd oraz jedyny w swoim rodzaju subtelny smak. Mieszanka cechuje się wysokim udziałem dyni łuskanej (19%) i wysuszonych cząstek marchwi (6%) w mieszance i 12% w gotowym chlebie. Zawarte w niej składniki podnoszą wartość odżywczą pieczywa. Zaletami tej mieszanki są niewątpliwie miękka skórka i delikatny miękisz o równomiernych porach oraz apetyczny wygląd - widoczne cząstki marchwi i pestek dyni. Dzięki specjalnie recepturze pieczywo zachowuje długotrwałą świeżość.Dozowanie: 30% w stosunku do mąki, czyli 30 kg mieszanki na 70 kg mąki (bezpośrednio do mąki przed miesieniem). Produkt przechowywać w oryginalnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i przewiewnym miejscu, bez dostępu światła słonecznego (maksymalna temperatura 25°C). Data minimalnej trwałości: 12 miesięcySkładniki : Mąka żytnia; pestki dyni (19%); marchew suszona (6%); mąka pszenna graham; mąka żytnia razowa; sól; ziarna słonecznika; słód żytni; błonnik jabłkowy; gluten pszenny; regulator kwasowości: kwas cytrynowy; serwatka w proszku (z mleka); substancje konserwujące: dioctan sodu, fosforan trójwapniowy.