Mieszanka piekarnicza meksykańska 30% 25 kg

Mieszanka piekarnicza przeznaczona do produkcji chleba pszennego i pszenno-żytniego z dodatkiem czerwonej papryki, czosnku, papryki chilli z udziałem mąki kukurydzianej.Charakterystyczne dla Ameryki południowej i środkowej przyprawy zostały jeszcze wzmocnione poprzez mąkę kukurydzianą, która jest istotnym składnikiem diety tego regionu świata. Dzięki mące kukurydzianej pieczywo zyskuje charakterystyczny kolor, a ciasto podczas obróbki przyjmuje więcej wody.Pieczywo z tej mieszanki cechuje lekko pikantny smak i apetyczny wygląd, dzięki widocznym cząstkom papryki. Szczególnie polecany jest do wypieku chleba oraz długich bułek, a także doskonale nadaje się do kanapek oraz przekąsek. Dzięki innowacyjnej recepturze pieczywo z mieszanki Sycylijskiej odporne jest na chorobę ziemniaczaną.Dozowanie: 30% w stosunku do mąki, czyli 30 kg mieszanki na 70 kg mąki.Produkt przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i przewiewnym miejscu, bez dostępu światła słonecznego (maksymalna temperatura 25°C). Data minimalnej trwałości: 12 miesięcy