Mieszanka piekarnicza GF White Bread Mix 12,5 kg

Mieszanka w formie proszku, przeznaczona do produkcji wyrobów piekarniczych nie zawierających glutenu. Zapewnia doskonałą miękkość i smak zwykłego chleba. Odpowiednia do domowych wypiekaczy chleba.Posiada certyfikat Celiac UK. Idealna do urozmaicenia bezglutenowych wypieków domowych.Receptura podstawowa:Mieszanka GF WHITE BREAD - 1,000 kgOlej rzepakowy - 0,100 kgDrożdże - 0,040 kgWoda - 0,800 kgPołączyć wszystkie składniki- miesienie: 2 min wolno, 2 min średnie obrotyPodzielić ciasto na kęsy i umieścić w foremkach; naważka 500 g- garowanie: W 70%, Temp. 35°C, t 60 - 70 minNaciąć wierzch wyrobów według uznania i wypiekać przez około 35 min w temperaturze 230°C