Czekolada deserowa 60% Bellaria w kostkach 4 kg

Czekolada deserowa jest wyrobem otrzymanym z surowców kakaowych i cukrów, zawierającym nie mniej niż 35% suchej masykakaowej, w tym:– nie mniej niż 18% tłuszczu kakaowego;– nie mniej niż 14% beztłuszczowej suchej masy kakaowej.Czekolada deserowa min. 60% części kakaowych w postaci temperowanych kostek przeznaczona jest do formowania tabliczek, figurek, płaskorzeźb z czekolady, a także do deklaracji wyrobów piekarskich, ciastkarskich i cukierniczych w skali przemysłowej i rzemieślniczej.