Stabilizator do śmietany Dawn Food jogurtowy Sucrea 2,5 kg

Fondy Sucrea to najwyższej jakości komponenty proszkowe (rozpuszczalne w zimnej wodzie, z cząstkami owoców) przeznaczone do produkcji tortów śmietanowych, deserów i musów.Produkty na bazie tych komponentów nadają się do zamrażania i są odporne na rozmrażanie. Stosowanie ich zapewnia stałą i wysoką jakość wyrobów cukierniczych oraz pozwala skrócić czas produkcji, a co za tym idzie ograniczyć koszty.Stabilizatory z oferty Dawn Foods odznaczają się dużą wydajnością i bardzo prostym sposobem przygotowania. Receptura podstawowa:Sucrea Fond 250 Woda 400 mlUbita, niesłodzona śmietana 1000 g250 g proszku DAWN Fond Jogurtowy wymieszać z 400 ml wody (ok. 20°C). Stopniowo dodawać do 1000 g niesłodzonej ubitej śmietany. Do natychmiastowego wykorzystania.