Stabilizator do śmietany Dawn Fond cytrynowy Sucrea 2,5 kg

Fondy Sucrea to najwyższej jakości komponenty proszkowe (rozpuszczalne w zimnej wodzie, z cząstkami owoców) przeznaczone do produkcji tortów śmietanowych, deserów i musów. Produkty na bazie tych komponentów nadają się do zamrażania i są odporne na rozmrażanie. Stosowanie ich zapewnia stałą i wysoką jakość wyrobów cukierniczych oraz pozwala skrócić czas produkcji, a co za tym idzie ograniczyć koszty. Stabilizatory z oferty Dawn Foods odznaczają się dużą wydajnością i bardzo prostym sposobem przygotowania. Receptura podstawowa:Sucrea Fond 250 Woda 200 mlUbita, niesłodzona śmietana 1000 gFond wsypać do miski. Dodać wodę i dobrze wymieszać. Powoli dodać ubitą niesłodzoną śmietanę.