Mączka Carob typ 405 25 kg

Karob, inaczej mączka chleba świętojańskiego lub guma karobowa, to emulgator wykorzystywany m.in. podczas produkcji wyrobów cukierniczych takich jak: polewy, lukier, lody, mleko modyfikowane dla niemowląt, fermentowane produkty śmietanowe i ich substytuty zawierające żywe kultury bakterii, owoce i warzywa suszone, jadalne kasztany w zalewie, słodzony przecier z kasztanów, dżemy, galaretki, marmolady. Występuje najczęściej w postaci brązowego proszku, który często stosowany jest jako substytut kakao i zamiennik czekolady oraz melasy. Można spożywać go jako zamiennik cukru, dodatek do potraw, wypieków, naturalny słodzik do napojów zimnych i gorących oraz deserów. Zawiera całą gamę drogocennych pierwiastków i witamin. Jest to produkt zdecydowanie mniej kaloryczny od kakao.