Nóż do ryb Deba 18 cm Global

Nóż Deba zakończony jest ostrym czubkiem i przeznaczony jest do obróbki ryb- filetowania, patroszenia, odcinania głów. Dobrze sprawdzi się także przy krojeniu mięsa. Szersza i grubsza klinga pozwala Nam na łątwe przecinanie ości. Ostrzony jednostronnie. Ostrze jest ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 (18 % chromu) o twardości 56-58 HRC.Długość ostrza: 18 cmWaga: 178 g Noże firmy Global to wysoka jakość oraz wyjątkowy design. Są bardzo lekkie, ich cienkie i twarde klingi zachowują ostrość na długo. Ergonomiczny uchwyt zapewnia nam bezpieczny i pewny chwyt. Noże zostały zaprojektowane w 1958 roku przez Komina Yamade, który zdobył za nie wiele nagród, cieszą się one uznaniem wsród mistrzów kuchni- tych profesjonalnych oraz domowych.