Nóż do porcjowania Tojiro DP3 24 cm

Nóż Tojiro DP3 do porcjowania i plastrowania mięsa, np. pieczeni lub drobiu- po upieczeniu produktu. Dzięki specjalnemu wydłużonemu, znacznie cieńszemu i węższemu ostrzu, możemy przeciąć całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, bez szarpania.Ostrze – Wysokiej jakości trzywarstwowa stal nierdzewnaTwardość ostrza – 58+/-1 HRCRękojeść – Wzmocniony laminat typu Micarta ze sprasowanego papieru impregnowanegożywicą. Materiał wykazuje wysoką odporność na ścieranie i nie kurczy się pod wpływem wilgoci.Waga – 180gTojiro DP 3 to profesjonalna linia japońskich noży w zachodnim stylu , na długo zachowują one ostrość oraz są łatwe w konserwacji. Produkowana zgodnie z najwyższymi standardami kontroli jakości trzywarstwowa stal (rdzeń utwardzony domieszką kobaltu, okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu) nadaje ostrzom niezwykłą wytrzymałość i odporność na rdzewienie. Nitowana rękojeść z laminatu typu Micarta jest nie tylko przyjazna dla środowiska naturalnego, lecz także mniej podatna na kurczenie się lub pękanie pod wpływem wilgoci.