Mieszanka cukiernicza rolada Classic worek 15 kg

Rolada Classic to bardzo wygodna w użyciu mieszanka cukiernicza przeznaczona do wypieku rolad biszkoptowych o dużej elastyczności, regularnej strukturze miękiszu, pięknej naturalnej barwie, dłuższej świeżości, aksamitnej skórce o złocistej barwie, elastycznych podczas zwijania (nie pękają). Mieszanka łatwa w użyciu (szybsze przyrządzenie w porównaniu z tradycyjną recepturą), gwarantuje duży przyrost objętości masy, powtarzalną jakość końcowego wyrobu i szerokie możliwości zastosowania.Receptura podstawowa:– Rolada Classic – 1000 g– Jajka 1000 gUbić wszystkie składniki razem. Czas ubijania: ok.10 min. na szybkich obrotach.Naważka: 400 g (blacha 40×60 cm).Temp. pieczenia: 250 °C, czas pieczenia: ok. 6 min.