Mieszanka cukiernicza do biszkoptu Fiorfiore Camargo worek 25 kg

Dzięki perfekcyjnemu dobraniu i zbilansowaniu składników charakteryzuje się wysoką jakością, łatwością przygotowania i szybkością użycia. Mieszanka do produkcji wyśmienitych blatów biszkoptowo-tłuszczowych, placków z owocami, babek. Receptura podstawowa (blat 60×40 cm):– Fiorfiore Camargo – 425 g– Cukier – 85 g– Jaja – 213 g– Woda – 43 g– Olej – 170 g– Żółtka jaj – 68 gSkładniki mieszamy przez 5 minut płaskim mieszadłem na średnich obrotach. Masę wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem, wyrównujemy i odpiekamy w piecu o temp 190 st. C przez 15 minut.