Mieszanka cukiernicza czekoladowa Fiorfiore Completo Cacao AM40CD worek 10 kg

Mieszanka cukiernicza przeznaczona do przygotowania intensywnie czekoladowych ciast biszkoptowo-tłuszczowych, rantów tortowych, wyrobów ponczowych (otrzymujemy ciasto wchłaniające części płynne w stosunku 1:1). Receptura podstawowa: (blacha 30×40 cm)– Fiorfiore Completo Cacao – 1000 g– Olej – 375 g– Woda – 375 gMieszać składniki w ubijaczce planetarnej z płaskim mieszadłem przez 5 minut na średnich obrotach. Ciasto pieczemy w temp. 170-180 st. C przez ok. 45 minut.