Mieszanka cukiernicza glazura migdałowa La Glassa AM30CQ ciasto dekoracyjne worek 10 kg

Mieszanka migdałowa, która doskonale nadaje się jako glazura na ciasta np. do Pannettone, Colomba, Veneziana, ciasteczek i nadzień migdałowych. Dzięki perfekcyjnemu dobraniu i zbilansowaniu składników charakteryzuje się wysoką jakością, łatwością przygotowania i szybkością użycia. Podstawowa receptura blat migdałowy (60×40 cm):– Fiorfiore Laglassa – 375 g– Białko jaja – 160 g– Cukier puder – 120 g– Cacao Amaro – 15 g– Cukier – 40 g– Posiekane migdały – 40 gBiałko należy ubić z cukrem kryształem, dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać. Odpiec w temp. 180 st. C przez 20 minut.