Mieszanka cukiernicza czekoladowa do muffinek Fiorfiore Chocomuffin AM40CE worek 10 kg

Fior Fiore jest linią półproduktów w proszku przeznaczoną do różnorodnego wykorzystania w cukiernictwie np. do przygotowania najwyższej jakości kremów cukierniczych, ciast ubijanych, ciast francuskich i półfrancuskich, drożdżowych a także ciast smażonych. Mieszanka Fiorfiore Chocomuffin sprawdzi się idealnie do przygotowania doskonałych muffinów czekoladowych. Podstawowa receptura:– FiorFiore ChocoMuffin – 1000 g– Jaja – 400 g– Olej – 350 g– Woda – 180 gSkładniki mieszamy 5 min. na średnich obrotach płaskim mieszadłem.  Wypełniamy formy tulipanki, szprycując 100 g masy. Przed wypieczeniem nadziewamy kremami: Caribe Nocciola lub Caribe Cacao. Na wierzch szprycujemy wcześniej przygotowaną glazurę FiorFiore LaGlassa w kształt litery M. Posypujemy kropelkami Ariba lub Caravella  cukrem granulowanym Granella di Zucchero oraz orzechami. Pieczemy w temp. 180 stopni. 25 min.