Mieszanka cukiernicza ciasto kasztanowe Kaszmir 100% 15 kg

Wiosną kwitną, a jesienią spadają, teraz jednak możesz cieszyć się ich smakiem cały rok, i to nie tylko na Placu Pigalle. Orzechowy smak kasztanów jadalnych zainspirował nas do wykreowania mieszanki cukierniczej z wykorzystaniem mąki kasztanowej. Credi Kaszmir otula niczym szal utkany z orzechowego posmaku i rumowego aromatu, dając możliwość tworzenia wielu smakowitych duetów np. z czekoladą, chrupiącymi dodatkami. Przenieś się na ulice Paryża – odkrywaj deserowe, babkowe, czy tortowe aplikacje i zaskocz klientów francuskim szykiem.BABKA KASZTANOWAReceptura: forma kominkowaCREDI KASZMIR - 1000 gJaja - 350 gOlej - 300 gOrzech Arachidowy drobno krojony - 35 gWoda - 225 gCzas mieszania: 2 min. wolne obroty / paletaWaga ciasta: 350 gTemp. pieczenia: 170 °CCzas pieczenia: ok. 30-40 min.Dekoracja: Według uznania