Mieszanka cukiernicza American Cookie Mix ciastka kruche jasne 12,5 kg

100% mieszanka cukiernicza w charakterystycznym amerykańskim stylu, do której należy dodać jedynie wodę i masło. Wyróżnia się łatwością w użyciu i bogatym, harmonijnie zbalansowanym smakiem. Pozwala na kreatywność, łatwo dostosować do własnych potrzeb z kawałkami czekolady lub kawałkami owoców. Odporna na zamrażanie i odmrażanie. Receptura podstawowa:– Cookie Mix  – 1000 g– Masło lub margaryna – 150 g– Woda – 60 ml– Chocolate Chunks/ orzechy/ owoce – 150 gMieszać Cookie Mix z masłem lub margaryną płaskim mieszadłem przez 3-5 min. przy średniej szybkości. Dodać 70 ml wody i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać Chocolate Chunks białe i ciemne, orzechy i suszone owoce. Przygotować wałek 32 cm, schłodzić i wyciąć ciasteczka ok 2 cm szerokości.  Temp. pieczenia: 200 st. C.  Czas pieczenia: 12 min.WSKAZÓWKA!Wyjąć ciasteczka z pieca po 12 min. czasu pieczenia i pozostawić do ostygnięcia na blasze, by uzyskać ich oryginalną, ciągnącą strukturę.