Mieszanka piekarnicza Smakowity z orkiszem 40% 25 kg

Mieszanka piekarnicza przeznaczona do produkcji pieczywa pszenno-żytniego z dodatkiem orkiszu. Zawiera w sobie aż 50% płatków orkiszowych, co stanowi istotną wartość odżywczą i smakową wyprodukowanego z niego pieczywa. Nadaje wyrobom oryginalny i niepowtarzalny smak. Mieszanka ta sprawi, że produkcja pieczywa stanie się łatwiejsza i zapewni powtarzalność wykonania znakomitych produktów. Przy tworzeniu formuły wyeliminowane zostały wszelkie zbędne substancje dodatkowe - produkt "clean label".Dozowanie: 40% w stosunku do mąki, czyli 40 kg mieszanki na 100 kg mąki (bezpośrednio do mąki przed miesieniem).