Nadzienie śliwkowe z przetartych owoców 13 kg

Nadzienie śliwkowe to produkt o odpowiedniej konsystencji, otrzymany przez gotowanie świeżych lub konserwowanych przecierów: jabłkowego i śliwkowego z dodatkiem cukru, kwasu cytrynowego oraz składników żelujących, konserwujących, aromatyzujących i barwiących. Termostabilność pozwala na zachowanie nadanego mu kształtu po wypieku w temperaturze do 220°C. Posiada szeroki zakres zastosowania jako półprodukt dla przemysłu piekarskiego i cukierniczego. Stosowany jest do wypieku ciast i ciastek kruchych, drożdżowych i pieczywa francuskiego oraz odpieku ciastek drobnych i rolad.Brix 54%