Polepszacz do pieczywa mieszanego Dynamil brązowy 25 kg

Dynamil brązowy do polepszacz do tradycyjnego, polskiego pieczywa mieszanego z udziałem zakwasu. Dzięki kompozycji odpowiednio dobranych składników Dynamil  usprawnia ręczną i maszynową obróbkę ciasta (dzielenie, formowanie, nacinanie), zapewnia maksymalny rozrost kęsów. W gotowym wyrobie ułatwia krajalność bochenków oraz przedłuża świeżość konsumpcyjną chleba. Zapewnia równomierne pory i elastyczny miękisz.Dozowanie: max 0,5% w stosunku do mąki, czyli max 0,5 kg polepszacza na 100 kg mąki.