Margaryna 80% cukiernicza UNI TRANSFREE

Bardzo dobrej jakości margaryna wyprodukowana na bazie rafinowanych olejów oraz tłuszczów roślinnych, w tym również utwardzonych. Zastosowanie: Szerokie spektrum zastosowania margaryny do przygotowania wszystkich wyrobów cukierniczych, szczególnie rekomendowana do wypieku ciast, pieczywa półcukierniczego a także wyrobów biszkoptowo-tłuszczowych itp.Zalety technologiczne:Wyjątkowa receptura pozwoliła na stworzenie produktu, który charakteryzuje się odpowiednią plastycznością, łatwym łączeniem z innymi składnikami. Efektem zastosowania są wyroby cukiernicze o wyśmienitym smaku, miłym i przyjemnym aromacie oraz doskonałym wyglądzie. Posiada prawidłowe właściwości napowietrzające oraz stabilną konsystencję.Składniki: oleje roślinne (palmowy, rzepakowy), woda, emulgator (E-471, E-475, E-322), sól, regulator kwasowości - kwas cytrynowy (E-330), substancja konserwująca - sorbinian potasu (E-202), aromat, barwnik - annato (E160b).Zawartość substancji tłuszczowej, % 80±0,5Zawiera tłuszcze trans.Tłuszcz 80 g w tym Kwasy tłuszczowe nasycone 38 gKwasy tłuszczowe jednonienasycone 32 gKwasy tłuszczowe wielonienasycone 9 g