Mieszanka do wypieku chleba z pokrzywą Sinfonia Del Gusto

100% mieszanka do produkcji pieczywa z dodatkiem suszonej pokrzywy, ziaren słonecznika i siemienia lnianego. Chleb z pokrzywą w połączeniu z nasionami słonecznika i siemienia lnianego daje niepowtarzalny smak i aromat. Atutem mieszanki jest możliwość wykonania pieczywa w warunkach domowych.Składniki:Mąka pszenna, słonecznik, siemię lnu, gluten pszenny, sól, naturalny zakwas żywni, błonnik cytrusowy, przyprawy i ich koncentraty, pokrzywa suszona (0,2%), środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy.Może zawierać: soję, jaja, sezam, produkty mleczne (łącznie z laktozą).Receptura na chleb z pokrzywą:Mieszanka 100% chleb z pokrzywą – 500 gWoda (temp.35°C) – 450 gDrożdże – 13 gSposób użycia - wykonanie:Drożdże rozpuścić w podanej ilości wody. Roztwór drożdży i wody połączyć z mieszanką. Mieszać mikserem planetarnym przez 3min. wolno 5 szybko, lub wyrabiać ręcznie w misce aż ciasto będzie odchodziło od ścianek miski.Po wymieszaniu przykryć ciasto i pozostawić na 30-40 min. do posmarowanych tłuszczem foremek przełożyć ciasto w ilości 1/2 foremki zwilżonymi wodą dłońmi nie używając mąki.Ciasto poddać rozrostowi końcowemu, w tym celu należy przykryć foremki suchą szmatką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 40-50 min. można używać kaloryfera bądź piekarnika nagrzanego do 30°C.Gdy uzyskamy objętość ok. 3/4 foremki delikatnie zwilżamy wierzch ciasta i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 220°C i zmniejszamy do 190°C.Zalecane jest używanie grzałki góra dół bez termoobiegu. w celu lepszego zwilżenia ciasta można włożyć do piekarnika miskę z gorącą wodą. Po 45 min. chlebki wyjąć z foremek i dopiekać jeszcze przez 15 min.Mieszanka nadaje się również do domowego automatu do wypieku chleba.Dozowanie produktu: mieszanka 100% w stosunku do masy mąki.Informacje o GMO:Produkt zawiera wyłącznie składniki niemodyfikowane genetycznie. Deklaracja ta jest oparta na informacjach pochodzących od dostawców surowców.Użyte symbole: + = obecne, - = nieobecne, ? = możliwa kontaminacjaTermin przydatności do spożycia:9 miesięcy od daty produkcji, jeżeli produkt jest przechowywany w zalecanych warunkach.Warunki przechowywania transportu:Przechowywać w suchym miejscu (wilgotność względna do 75%) i temperaturze do 250C. Otwarte opakowanie należy szczelnie zabezpieczyć przed kontaktem z otoczeniem.Środki transportu powinny być dostosowane do przewozu środków spożywczych (czyste, wolne od szkodników i zapachów obcych).Status prawny:Wyprodukowano w Polsce zgodnie z obowiązującymi przepisami krajowymi i Unii Europejskiej.Produkt i opakowanie są zgodne z obowiązującymi krajowymi aktami prawnymi i dyrektywami Unii Europejskiej.Pakowanie:Masa opakowania jednostkowego – 500 gIlość opakowań jednostkowych w kartonie zbiorczym – 18 szt.