Mieszanka cukiernicza ciasto jogurtowe 100% Suprima 15 kg

100% mieszanka cukiernicza przeznaczona do produkcji ciasta biszkoptowo – tłuszczowego z dodatkiem proszku jogurtowego o bardzo puszystej i delikatnej strukturze oraz przyjemnym smaku jogurtu. Mieszanka doskonale nadaje się do produkcji wszelkiego rodzaju spodów pod ciasta z owocem świeżym jak i mrożonym. Dodatek jogurtu zapewnia dłuższą świeżość oraz wilgotność ciasta.Receptura podstawowa:Ciasto jogurtowe Suprima - 1,000 kgJaja - 0,400 kgOlej - 0,400 kgWoda - 0,050 kgWszystkie składniki wymieszać na średnich obrotach około 4 min. Następnie ciasto nałożyć do form i wyłożyć owoce lub budyń.Temperatura pieczenia: 185 – 190 °C.Czas pieczenia: około 45 – 60 minut w zależności od gramatury produktu.