Krem budyniowy Napoleon jogurtowy na zimno 15 kg

Krem Napoleon jest delikatnym, jogurtowo- budyniowym kremem przeznaczonym do wypełnień i dekoracji ciast wypieczonych. Szybki i łatwy w przygotowaniu gwarantuje bezpieczną mikrobiologiczną produkcję oraz zawsze tę samą wysoką jakość gotowego kremu. Krem jest bardzo stabilny, doskonale łączy się z alkoholem, śmietaną, tłuszczem, czekoladą, nie ciągnie się przy krojeniu.  Dozowanie:– Krem Napoleon – 400 g– Woda przegotowana, zimna – 1000 gUbić razem składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Czas ubijania ok. 2 minuty na średnich obrotach.Skład: cukier; skrobia modyfikowana: E1414; preparat mleczno-tłuszczowy w proszku: (serwatka w proszku, utwardzony tłuszcz kokosowy, białka mleka, emulgator: E471); preparat wypieniający w proszku: (syrop glukozowy, utwardzony tłuszcz palmowy, emulgatory: E472a, E322, białka mleka, serwatka w proszku, barwnik: E160a, aromaty); mleko pełne w proszku; proszek jogurtowy (2,4%); naturalny aromat jogurtu i aromat; substancje zagęszczające: E401, E407; sól; regulator kwasowości: E330.