Prażona pomarańcza 54% 12 kg

Prażona pomarańcza cechuje się 54% zawartością owoców. Intensywny pomarańczowy smak, brak goryczy, do stosowania bezpośrednio po jak i po zapieku, idealna do dekoracji ciast, ciastek i deserów.Produkt termostabilny o właściwościach pozwalających na poddanie obróbce termicznej w temp 230 C. Podczas wypieku nie wycieka oraz nie nasącza ciasta. Posiada niski ekstrakt. Smarowna i plastyczna konsystencja ułatwia dozowanie.Ekstrakt oznaczany refraktometrycznie 38 % (+/- 2,0)