Emulgator do ciasta Monopals 10 kg

Monopals to wysokiej jakości, uniwersalny emulgator do różnego rodzaju ciast, stworzony na bazie tłuszczu roślinnego. Produkt ten charakteryzuje się bardzo szybkim ubijaniem oraz zapewnia zwartą, równomierną teksturę ciasta. Po wypieku miękisz jest bardziej miękki w porównaniu do ciasta ze sproszkowanym emulgatorem. Dodatkową jego zaletą jest długi okres trwałości i łatwe przechowywanie, dzięki poręcznemu opakowaniu w postaci 10 kg wiaderka.Dozowanie 1-1,6% w przeliczeniu na całkowitą wagę ciasta.Skład: woda, cukier, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych E471, glikol propylenowy E1520, estry poliglicerolu kwasów tłuszczowych E475, sole potasowe kwasów tłuszczowych E 470a