Krem budyniowy De Lux na zimno i do zapiekania 15 kg

Krem budyniowy w proszku o mleczno – waniliowym smaku i naturalnej barwie. Doskonały do zapiekania, stabilny przy zamrażaniu. Naturalny, budyniowy smak i zapach. Idealny jako dodatek do innego rodzaju kremów, bitej śmietany. Dobrze miesza się z tłuszczami. Znakomicie polepsza smak i właściwości masy serowej.Receptura podstawowa:– Krem De Lux – 0,350 kg– woda – 1,000 kgWymieszać wszystkie składniki razem do uzyskania jednolitej konsystencji.Receptura na Krem De Lux do ciast deserowych i tortowych:– Krem De Lux – 0,350 kg– woda (zimna, przegotowana) – 1,000 kg– masło (margaryna) – 0,800 kg– cukier (cukier puder) – 0,300 kg– aromaty – według uznaniaKrem De Lux dokładnie wymieszać z wodą do uzyskania jednolitej konsystencji (ok 1-2 min.). Tłuszcz o temp. pokojowej ubić z cukrem, dodać do ubitego kremu. Ubijać wszystko razem do uzyskania jednolitej masy.