Kajmak gotowa masa krówkowa 13 kg

Kajmak to tradycyjna masa krówkowa, która otrzymywana jest poprzez długie gotowanie mleka z cukrem i tłuszczem. Kajmak producenta Vortumnus to gotowa do użycia, gęsta, a zarazem plastyczna masa o aksamitnej strukturze i naturalnym, mleczno-karmelowym smaku i kolorze. Dzięki odpowiedniej konsystencji dobrze się rozsmarowuje, nadaje się również do formowania z worka cukierniczego. Doskonale sprawdzi się do nadziewania babeczek, rurek czy do przekładania wafli i ciastek kruchych.Bardzo dobrze komponuje się z sernikami i kremówkami; niezbędna do przygotowania mazurków jako wykończenie lub oblanie po podgrzaniu. Po połączeniu ze śmietaną, serkiem mascarpone lub napowietrzonym tłuszczem znajduje zastosowanie w ciastach deserowych oraz shotach. Idealna do serwowania zarówno na słodko, jak i z dodatkiem soli morskiej. Nie jest termostabilna.Skład: cukier, mleko w proszku odtłuszczone, tłuszcz roślinny kokosowy całkowicie utwardzony, woda.