Mieszanka piekarnicza chleb zbójnicki 100% 15 kg
Code: 5907643357377 cena od: 183,60 zł
Porównaj ceny w sklepach
sklep.polmarkus.com.pl | 183,60 zł dostępny | Przejdź do sklepu |
100% mieszanka piekarnicza służąca do wypieku pieczywa żytniego. Wilgotny chleb z dodatkiem słonecznika, płatków pszennych i żytnich oraz prażonego lnu. Oryginalna receptura mieszanki oparta jest na starannie dobranych składnikach naturalnych. Dodatkowo propozycja trójkątnego kształtu chleba zachęca i wyróżnia to pyszne i bogate w błonnik i witaminy pieczywo spośród innych dostępnych na rynku.Receptura podstawowa:Mieszanka Zbójnicka – 3500 gdrożdże (świeże) – 30 gwoda (ok 50 °C) – ok 2200 gCzas miesienia: ok 20 min. na wolnych obrotach. Temp. ciasta: 32°C. Fermentacja wstępna: 15 min. Naważka: 550 g. Fermentacja końcowa: ok 50 min. Temp. pieczenia: 220-200°C, para przy wykładaniu. Czas pieczenia: ok 45 min.