Polewa mleczna płatki worek 20 kg

Polewa cukiernicza o smaku mleczno-kakaowym w typie mlecznej czekolady. Delikatna i krucha warstwa powstająca w procesie oblewania wyrobów cukierniczych czy ciastkarskich to doskonałe wykończenia każdego wypieku.Nie wymaga temperowania, szybko krystalizuje. Bardzo prosta w użyciu. Do oblewania ciast, tortów, rolad oraz drobnego pieczywa cukierniczego typu donuty pączki, eklery, rogale itp. W skali przemysłowej doskonałe do oblewania ciastek różnego rodzaju, galaretek, pianek i innych cukierków. Także do oblewania suszonych owoców, bakalii. Do formowania drobnych figurek czy dekoracji cukierniczych i do drażerowania drobnych korpusów cukierniczych.Skład: cukier, tłuszcz roślinny (całkowicie utwardzony olej z pestki palmy), serwatka w proszku (z mleka), proszek kakaowy o zmniejszonej zawartości tłuszczu (7%), mleko w proszku odtłuszczone (3,5%), emulgator: lecytyny (z soi), aromat.