Mieszanka cukiernicza kruche domowe czekoladowe 100% worek 15 kg

Czekoladowe ciasteczka domowe to koncentrat przeznaczony do produkcji pysznych ciasteczek kruchych o niepowtarzalnym smaku.Specjalny dodatek czekolady belgijskiej gwarantuje wysoką, powtarzalną jakość za każdym razem. Gotowe wypieki pozostają długo świeże, aromatyczne i kruche. Polecane na maśle. Składniki: mąka pszenna; cukier; czekolada w proszku (14,9%): (miazga kakaowa, cukier, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, emulgator: E322 z soi); substancja przeciwzbrylająca: E551; substancja spulchniająca: E500; aromaty, sól.Receptura podstawowa:1000 g    Czekoladowe Ciasteczka Domowe  300 g    Masło (margaryna)  120 g    Margaryna   280 g    Cukier kryształ  125 g    JajaPrzy użyciu palety lub rózgi ubić razem masło, margarynę, cukier i jaja.Czas ubijania: ok. 10 min. na średnich obrotachDodać mieszankę i mieszać jeszcze 1 min. na średnich obrotach. Porcjować gałkownicą do lodów lub okrągłą tylką (o średnicy 20 mm) z rękawa cukierniczego. Wypiekać: piec obrotowy - 155°C lub piec wsadowy - 165°C przez ok. 22 min. w zależności od wielkości ciastek