Mieszanka cukiernicza o smaku waniliowym Skubaniec worek 15 kg

Skubaniec o smaku waniliowym to 100% mieszanka do produkcji ciasta półkruchego o konsystencji kruszonki, która pozwala na ominięcie w procesie produkcji etapu wałkowania. Mieszankę cechuje naturalny kolor i subtelny, waniliowy smak. Doskonale komponuje się ze świeżymi i mrożonymi owocami w tartach owocowych, sezonowych plackach owocowych i ciastach typu „pleśniak”. Mieszanka pozwala na produkcję spodów pod szarlotki, serniki, makowce.Receptura: Skubaniec (blat 40 × 60 cm):Skubaniec o smaku waniliowym - 2000gMargaryna 80% - 1000gJaja - 100gRazem - 3100gDodatkowo kakao - 40 gPrzygotowanie:Połączyć składniki do uzyskania konsystencji kruszonki (ok. 1 min, wolne obroty). Podzielić kruszonkę na dwie równe części. Do jednej z nich dodać 40 g kakao i delikatnie wymieszać. Na blachę nałożyć kruszonkę na przemian waniliową i kakaową.