Podkład papierowy do wykładania kast / kastli do garownia 55x37 cm rolka 121 arkuszy

Papier do wykładania kast do garowania pieczywa. 121 arkuszy o rozmiarze 55x37 cm zawiniętych na rolkę z bigowaniem ułatwiającym odrywanie arkusza. Nie musisz niczego ciąć - wystarczy pociągnąć i oderwać odpowiedni kawałek. Dzięki zastosowaniu papieru do wykładania kast do odroczonego wypieku utrzymujesz porządek, ograniczasz czas poświęcony na mycie oraz oszczędzasz środki czystości potrzebne do umycia ubrudzonych kast.Podkład papierowy do fermentacji ciasta, mogący służyć również jak zamiennik płótna do bagietek bądź ręczników płóciennych stosowanych podczas produkcji bułek drykowanych. Dzięki połączeniu włókien poliestrowych i celulozy zapewnia wysoką absorpcję wilgoci i jest produktem bezpyłowym. Mocny splot gwarantuje wytrzymałość, miękkość i elastyczność podkładów.Całkowita długość rolki: 45 mPapier spełnia swoje zadanie w procesie przygotowania i fermentacji ciasta:Chłonie wilgoć, gdy ciasto poddane jest fermentacji w tradycyjnych komorach fermentacyjnych (garownia) lub w komorach do odroczonej fermentacji (cool rising).Zapobiega przyklejaniu się ciasta do kastli, co przekłada się na wygląd i jakość produktu końcowego.Nadaje się do ciast tradycyjnych (drykowane, cięte, kajzerki) oraz do wszystkich obtoczonych w ziarnach.Jest wytrzymały na uszkodzenia mechaniczne, i wilgoć, przez co nadaje się do wielokrotnego użytku.Zapobiega rozwojowi pleśni na powierzchni kastli.Pozwala na mniejsze zużycie wody i środków chemicznych (nie ma potrzeby częstego mycia kastli).Zawartość 83% włókien celulozowych znacznie obniża koszty utylizacji.