Polepszacz do pieczywa pszennego i pszenno-żytniego Magimix Biały 17,5 kg

Magimix Biały to uniwersalny polepszacz do pieczywa pszennego i pszenno-żytniego. Szczególnie polecany jest do produkcji kajzerek.Znakomicie nadaje się do innego pieczywa pszennego oraz pszennożytniego, zarówno w warunkach rzemieślniczych jak i na liniach technologicznych.Polepszacz Magimix Biały - cechy produktu:gwarantuje wyraźny znak na powierzchni kajzerkiusprawnia obróbkę ręczną i maszynową ciastapowoduje optymalną objętość końcowego produktupoprawia tolerancję ciasta podczas całego procesu produkcji pieczywazapewnia elastyczny i równomierny miękiszgwarantuje równomierny wypiekSkład: mąka PSZENNA; stabilizator: węglan wapnia; środki do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy, enzymy, L-cysteina.