Pomada cukiernicza wodna blok 15 kg

Pomada wodna to wysokiej jakości produkt w naturalnym białym kolorze. Jest wyjątkowo gładka, dlatego nadaje się do produkcji błyszczących białych lub półprzezroczystych polew i kremowych nadzień.Skład: cukier, syrop glukozowy, woda.Sucha Masa: 87,5-88,5Cukier: 76,1%Syrop cukrowy: 16%Sposób przygotowania: Produkt specjalistyczny, wykorzystywany wg. własnego uznania i receptury.Nie podgrzewać powyżej 50°C, nie dodawać > 10% wody. Można dodawać barwniki, aromaty, koncentraty owocowe i alkohole.