Surogat czekoladowy ciemny AX39VQ dyski polewa 16% kakao 10 kg

Surogat czekoladowy stworzony z wykorzystaniem tłuszczów roślinnych najwyższej jakości. Doskonała płynność i połysk czynią go idealnym półproduktem do przygotowywania polew i glazur z najwyższej półki. Gotowy do bezpośredniego użycia, łatwo się rozpuszcza i szybko krystalizuje. Temp. rozpuszczania – 45º C. Zastosowanie – oblewanie ciast i ciastek, glazurowanie, formowanie korpusów, dekoracje przestrzenne, wylewanie na folie karotenowe.Skład: cukier, frakcjonowane i uwodornione tłuszcze roślinne, niskotłuszczowe kakao w proszku (16%), emulgator (E322 lecytyna sojowa), aromaty.