Mieszanka cukiernicza ciasto czekoladowe worek 15 kg

Mieszanka cukiernicza przeznaczona do wyrobu ciasta czekoladowego. Do zalet tego produktu należy zaliczyć przede wszystkim różnorodne możliwości zastosowania, wilgotny miękisz, długo utrzymuje delikatną konsystencję ciasta, wydajną recepturę podstawową oraz łatwe przygotowanie.Skład: cukier, mąka pszenna, kakao, aromat, serwatka w proszku (mleko), emulgatory: E 472b, E 477; skrobia ziemniaczana, skrobia modyfikowana, substancje spulchniające: E 450, E 500; substancja zagęszczająca E415,sól.Receptura podstawowa - brownie – Czekoladowe  – 1,000 kg– olej roślinny – 0,450 kg– jaja – 0,500 kg– woda – 0,050 kgSkładniki ciasta połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera za pomocą płaskiego mieszadła. Gotowe ciasto rozsmarować na spód formy. Upiec.