Mieszanka cukiernicza ciasto ucierane biszkoptowo-tłuszczowe 100% worek 25 kg

100 % mieszanka do wypieku ciast biszkoptowo-tłuszczowych z owocami.Wyróżniki produktu: Dobrze utrzymuje owoce na powierzchni; delikatny miękisz, idealny produkt do produkcji ciast biszkoptowo tłuszczowych z owocami; przyjemny smak; ładna jasnokremowa barwa wypieków; powtarzalna jakość. Receptura podstawowa:KOMPLET Ciasto Ucierane 1 kg; olej roślinny 500 g; jaja 400 g; woda 200 g; cukier waniliowy 75 g; cukier 75 g. Składniki połączyć i wymieszać płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera. Gotowe ciasto nałożyć do foremek i wypiec. Temperatura wypieku / czas wypieku - 180-190 °C / 35-45 min. Składniki: cukier, mąka pszenna, skrobia pszenna, skrobia modyfikowana, substancje spulchniające (difosforany, węglany sodu, fosforany wapnia), serwatka w proszku (z mleka), sól, aromaty, stabilizator (guma ksantanowa). Może zawierać: jaja, łubin, nasiona sezamu, orzechy, soję. Warunki przechowywania: temperatura optymalnie do 18°C, max 25°C; wilgotność max 75%. Opakowania zamknięte, szczelne, zabezpieczone przed dostępem wilgoci, powietrza i światła.