Mieszanka cukiernicza ciasto makówka worek 11 kg

Mieszanka cukiernicza przeznaczona do produkcji ciast makowych oraz ciast biszkoptowo – tłuszczowych z dodatkiem maku. Posiada wyraźny smak makowy i migdałowy aromat. Skład: cukier, mak (32%), grys PSZENNY, mąka SOJOWA, skrobia, MLEKO w proszku odtłuszczone, substancje spulchniające [difosforany, węglany sodu], emulgator(y) [mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym, estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu], aromaty, syrop glukozowo-fruktozowy, olej palmowy, cynamon, przeciwutleniacz(e): kwas askorbinowy, syrop glukozowy, skrobia PSZENNA.Może zawierać: JAJA, ŁUBIN, ORZECHY i SEZAM.Receptura podstawowa 60x40 cm:– mieszanka makówka – 2500 g– jaja – 1125 g– margaryna – 750 g– woda – 500 g– jabłka prażone (kostka) – 2000 gDekoracja:– puder Neuschnee – 150 gWszystkie składniki ciasta makowego z pominięciem jabłek napowietrzyć na średnim biegu miksera. Pod koniec mieszania dodać jabłka. Gotowe ciasto nanieść do formy. Czas napowietrzania: 8 minut. Temp. pieczenia: 190 st.C. Czas pieczenia: ok 60 minut.Wierzch upieczonego ciasta udekorować pudrem Neuchnee. Dowolnie podzielić.