Polepszacz do pieczywa pszennego Lecimax V4 CL 0,7% 20 kg

Lacimax to wysokiej jakości polepszacz do pieczywa pszennego oraz mieszanego. Zastosowanie go poprawia wygląd i zwiększa objętość bochenków chleba i bułek bez efektu nadmuchania. Dzięki niemu gotowe pieczywo ma chrupiącą skórkę, przy zachowaniu delikatnego miękiszu. Odpowiedni do obróbki ręcznej oraz mechanicznej, na linie chlebowe.Skład:mąka pszenna, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy E300, enzymy.Sposób użycia:Dozowanie: 0,7% w przeliczeniu na masę mąki. Optymalna dawka może różnić się w zależności od zastosowania.