Masa cukrowa RENSHAW Extra biała opak. 10 kg

Renshaw Extra producenta Bakels to zupełnie nowa linia wysokiej jakości mas cukierniczych przeznaczonych do powlekania i dekoracji tortów i ciast. Struktura tego lukru plastycznego jest wyjątkowo rozciągliwa, dzięki czemu może być rozwałkowany bardzo cienko. Świetnie sprawdzi się do pokrywania ostrych krawędzi i wysokich powierzchni dając przy tym idealnie gładkie wykończenie.Można go również użyć do wykonania różnego rodzaju prostych figurek dekoracyjnych.Renshaw Extra dostępna jest w 7 kolorach do wyboru.Skład: cukier, syrop glukozowy, olej palmowy, substancja utrzymująca wilgoć:, E422, emulgatory:, E471, stabilizatory:, E466, E413, substancja konserwująca:, E202, aromat.Sposób użycia:Przed użyciem masa powinna zostać doprowadzona do temperatury minimum 15°C. W celu obłożeniaciasta lub tortu masę należy lekko uplastycznić poprzez ugniatanie i wałkować do uzyskania odpowiedniejwielkości płata. Podczas wałkowania, w przypadku, gdy masa będzie przywierać do blatu roboczego, należyjego powierzchnię lekko posypać cukrem pudrem. Powierzchnię i boki obkładanego ciasta lub tortu należywcześniej posmarować cienką warstwą tłustego kremu, który skutecznie zabezpieczy dekoracje przedpochłanianiem wilgoci z wnętrza.Masy można również użyć do przygotowania dekoracji cukierniczych. W tym celu po lekkim uplastycznieniu masę modelować ręcznie lub poprzez użycie specjalistycznego sprzętu cukierniczego.Przechowywanie:Przechowywać chłodnym, ciemnym i suchym miejscu w temperaturze 15 – 25ºC, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.