Polepszacz do pieczywa mieszanego i pszennego Top Fresh worek 20 kg

Top Fresh to wysokiej jakości polepszacz piekarski, który znacząco wpływa na wydłużenie miękkości i świeżości pieczywa. Przeznaczony jest do pieczywa pszennego i mieszanego, w tym również do pieczywa paczkowanego. Szczególnie polecany do chleba typu „baltonowskiego”.Zastosowanie tego produktu wpływa pozytywnie zarówno na wodochłonność ciasta, jak i na cały proces jego obróbki. Nie wpływa na smak i zapach wyrobów gotowych.Dzięki zastosowaniu Top Fresh zyskujemy 1 bochenek gotowego wyrobu więcej z 10 kg użytej mąki.Skład: stabilizator: węglan wapnia; emulgator: E472e; mąka sojowa; środki do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy, enzymy (nośnik: mąka pszenna).