Mąka żytnia razowa typ 2000 worek 25 kg

Mąka żytnia typu 2000 to produkt o wysokiej zawartości błonnika i pełnoziarnistych składników odżywczych. Dzięki tym właściwościom, wypieki z jej użyciem są bardziej sycące i mają bogatszy smak, a także dostarczają cennych witamin i minerałów.Wyprodukowana z pełnego przemiału ziarna żyta. Charakteryzuje się ciemnym kolorem i wyrazistym, intensywnym smakiem, co sprawia, że jest idealna do wypieku tradycyjnego, pełnoziarnistego pieczywa oraz innych wyrobów cukierniczych. Mąka ta jest doskonała do przygotowywania chlebów na zakwasie, razowych ciast i ciasteczek, a także zdrowych naleśników i placków. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do zakwasu.Dzięki wzmożonemu wytwarzaniu kwasu mlekowego podczas fermentacji – chleb pieczony z wykorzystaniem mąki żytniej ma specyficzny, lekko kwaśny “chlebowy” aromat.