.webp)
Aromat cukierniczy różany 0,9 l
cena od: 78,72 zł
Porównaj ceny w sklepach
sklep.polmarkus.com.pl | 78,72 zł dostępny | Przejdź do sklepu |
Aromaty glikolowe zalecane są do kremów, nadzień, lodów, polew, wyrobów ciastkarskich, pieczywa cukierniczego i karmelków twardych. Pozwalają na obróbkę w temp. nawet powyżej 200. Wypieki z dodaniem aromatów glikolowych dłużej zachowują wilgoć, a procesy ich starzenia przebiegają znacznie wolniej. Temp. wrzenia glikolu 198,5 ˚C.Maksymalne dozowanie: 3 g na 1 kg gotowego wyrobu.Skład: substancje aromatyczne, nośnik: glikol propylenowy E1520 (99,9%).