Czekolada Szkoła gotowania krok po kroku, Francesca Badi, Omar Busi

Apetyczna książka napisana z myślą o tych, którzy pragną nauczyć się sztuki czekoladnictwa od samych mistrzów i wykonać we własnej kuchni musy, praliny, ciasta i dekoracje, wszystko na bazie czekolady.Dzięki poradom Omara Busi, znanego cukiernika specjalizującego się w wytwarzaniu czekolady, można łatwo poznać podstawowe sztuczki i techniki profesjonalnego wytwarzania i dekorowania deserów „czekoladowych”, którym trudno się oprzeć.Odbiorcy- wszyscy, którzy uwielbiają smak czekolady i chcą nauczyć się podstawowych sztuczek wytwarzania i dekorowania „czekoladowych” deserów- osoby, które chcą poznać przepisy na musy, praliny oraz ciasta na bazie czekoladyDlaczego warto sięgnąć po tę książkę- zawiera wszelkie informacje dotyczące sztuki czekoladnictwa- można łatwo nauczyć się wytwarzania czekolady od samych mistrzów- poradnik zawiera mnóstwo wskazówek niezbędnych do obróbki czekolady w wielu wariantach- w książce znajdują się przepisy na musy, praliny, ciasta i dekoracje, wszystko na bazie czekolady- dzięki tej apetycznej lekturze można poznać techniki nieodzowne do wydobycia tego, co najlepsze z czekolady