Oolong Se Chung

Unikatowa herbata chińska, tym różniąca sie od swoich bardziej znanych "czarnych" kuzynek, że poddawana procesowi niepełnej fermentacji.  W Polsce często nazywana  jest herbatą czerwoną, w innych krajach: niebieską lub turkusową. Już na pierwszy rzut oka naszą uwagę przykuwa szczególny wygląd suszu. Ususzone, grafitowo-zielonkawe listki  zgniecione są na kształt niewielkich bryłek. Po zalaniu wrzątkiem listki otwierają się, uwalniając niezwykle intensywny, wyraźnie orzechowy aromat. Oolong Se Chung ceniona jest nie tylko ze względu na walory smakowe. Dzięki skomplikowanemu procesowi produkcji, zachowuje większość minerałów i  zbawiennych dla zdrowia przeciwutleniaczy, a zawarte w niej polifenole niezwykle skutecznie wspomagają proces utraty wagi.Ten rodzaj herbaty słynie również z tego, że można ją wielokrotnie zaparzać (nawet do 3 razy) . Za każdym razem smakować będzie nieco inaczej, zawsze jednak równie dobrze.