Mieszanka cukiernicza biszkopt Black Soft worek 25 kg

100% mieszanka cukiernicza przeznaczona do produkcji czekoladowych ciast piaskowych o wyjątkowym smaku i wilgotności. Produkt charakteryzuje się różnorodnymi możliwościami zastosowania oraz łatwym przygotowaniem. Ciasto/masę można zamrażać lub wykorzystać w maszynach dozujących. Gotowy wyrób posiada wspaniały gorzki i aromatyczny smak kakao, bardzo długo zachowuje swoją świeżość, a ciasto jest soczyste.Receptura podstawowa:– Black Soft – 1,000 kg– Olej jadalny – 0,450 kg– Jaja – 0,200 kg– Woda – 0,200 kgPrzygotowanie:Wszystkie składniki ubijać na jednolitą masę przez ok. 3 minuty.Temp. pieczenia: 170-180 st. C.Czas pieczenia: ok 40 min.